Про домашний хлеб
|
Все мы знаем, что домашняя еда вкуснее и полезнее, чем покупная. Хлеб не является исключением - хрустящий, ароматный, прямо с печки, кто же устоит перед таким искушением? И запах свежего хлеба в доме, что может быть теплее и уютнее? |
|
Это не секрет, что при массовом производстве, в готовую продукцию часто добавляют различные консерванты и химикаты, чтобы продукт не так быстро черствел и портился. А также пищевые красители, добавки для вкуса и запаха, которые вовсе не так безобидны, как утверждают производители. Хлеб который мы покупаем порой больше вреден, чем полезен. Но когда вы печете сами, только вам решать, что класть в тесто, а от чего лучше отказаться, поэтому домашний хлеб гораздо полезнее, чем тот, что в магазине. К тому же, наврядли найдется такая хозяйка, которая кормит домочадцев немытыми фруктами или овощами. Но ведь хлеб нельзя помыть водой или продезинфецировать перед употреблением. Почему столь часто употребляемый продукт мы едим без всякой санитарной обработки? Проходя пасмурным утром мимо минимаркетов, в тот ранний час, когда магазины еще закрыты, а грузовики из пекарен уже привезли испеченный ночью хлеб, можно ужаснуться, видя как свежие буханки лежат в тонком политиэленовом мешке у дверей магазинов, прямо на земле, доступные грязи, насекомым и бездомным животным. Интересно, как обращаются с выпечкой в пекарнях, когда она неожиданно падает на грязный пол? Только при выпечке хлеба у себя дома, вы можете получить вкусный и свежий хлеб, который отвечает всем правилам гигиены. Качественный домашний хлеб часто обходится дешевле, чем покупной, ведь основа хлеба - мука, а она не такая уж дорогая. Из килограмма пшеничной муки можно испечь две буханки белого хлеба по 680 грамм. А у полезных хлебов, с различными видами муки и полезными добавками, разница в цене гораздо больше, ведь такой хлеб стоит в пекарнях очень дорого, хотя себестоимость его невелика. |
|
